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Entrée :
Tartare de magret de canard, pignons de pin et ciboulette, radis texturé,réduction balsamique.
Plat :
Tournedos de merlu aux épinards et piquillos, mousseline de pomme de terre a l'écorce de citron, beurre Nantais mousseux.
Dessert :
Petit sablés farcie d'une crème d'amande et cerises fraîche, crème légère au patxaran.
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ou appelez-nous au 05 59 03 32 04.
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Détail de la réservation :
Je souhaite réserver l'évènement suivant : Cours de cuisine «retour du marché» du 14 Juin 2025 de 09H30 à 13H30 avec le chef : Olivier FOUSSARD.
Montant de la réservation : 100.00 € TTC par personne
Il est possible d'ajouter des accompagnants qui ne participent pas au cours, mais pourront venir déguster les préparations
(35 Euros par personne)